Aus einer spontanen Idee wurde Ernst.
In der Bäuerinnenschule hat Stefanie das erste Mal von der Einsäuerung im Glas gehört.
Von Hand, mit einem grossen Hobel stellen wir nun Höfli- Surchabis im Glas her.
Der milde liebliche Surchabis, schmeckt so manchem der ansonsten die Finger von Sauerkraut lässt.
Surchabis ist im Hofladen zwischen November - April erhältlich.