Surchabis

Aus einer spontanen Idee wurde Ernst. 

In der Bäuerinnenschule hat Stefanie das erste Mal von der Einsäuerung im Glas gehört.

Von Hand, mit einem grossen Hobel stellen wir nun Höfli- Surchabis im Glas her.

Der milde liebliche Surchabis, schmeckt so manchem der ansonsten die Finger von Sauerkraut lässt.